ผู้ใหญ่บ้านพลิกวิกฤติเป็นโอกาส ผุดธุรกิจขายน้ำพริกสู้โควิด-19
วันนี้ 9 มิถุนายน 2563 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยัง ที่ทำการผู้ใหญ่บ้านของนายอาทิตย์ ปินใจหรือผู้ใหญ่เบิดที่หมู่2ตำบลนครสวรรค์ออก อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์หลังทราบข่าวมีผู้ใหญ่บ้านพร้อมครอบครัว ทำน้ำพริกกากหมูสูตรเด็ด ออกจำหน่ายสร้างรายได้งาม โดยในแต่ละวันจะเลือกสรรวัสดุที่มีคุณภาพนำมาปรุงเป็นน้ำพริกสูตรของตัวเอง ออกจำหน่ายสร้างรายได้งามวันละหลายพันบาท โดยวัตถุดิบจะรับซื้อจากชาวบ้านในพื้นที่และใกล้เคียงไม่ว่าจะเป็นพริก ขิงข่าตะไคร้ต่างรับซื้อชาวบ้านที่ปลูกเพื่อเป็นการช่วยสร้างรายได้เสริมให้ชาวบ้านอีกทางด้านกากหมูจะเจียวใหม่สดทุกวันเพื่อความอร่อยและกรอบทำให้ลูกค้าที่ทานแล้วต่างติดใจต่างสั่งจองเป็นของฝากกันเป็นแถว
ด้านจุดเริ่มทางผู้ใหญ่เบิดเล่าว่าหลังจากสถานการณ์โควิดแพร่ระบาดส่งผลกระทบต่อหลายอาชีพทำให้ตนเองและนางศิริมา ปินใจ(แม่)ทำน้ำพริกแจกจ่ายชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบต่อสถานการณ์โควิด-19เมื่อชาวบ้านได้ชิมต่างชมและถามหาน้ำพริกผู้ใหญ่เบิดตนเองและแม่จึงผุดไอธุรกิจต่อยอดรายได้ตนเองร่วมกับคุณแม่นั่นคือ “น้ำพริกกากหมู ผู้ใหญ่เบิด ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะของคุณแม่ ที่ทำทานกันในครอบครัว โดยให้ภรรยาและญาติต่างมาช่วยกันทำเพื่อแบ่งปันรายได้และไม่คิดว่าจะขายดีขนาดนี้มียอดสั่งจองแทบทุกวันแต่เนื่องจากเป็นธุรกิจครอบครัวจึงทำได้วัน8-10กิโลกรัมแต่จะเน้นใหม่สดทุกวัน
ด้านน้ำพริกที่ทำจะมีน้ำพริกเผากากหมู น้ำพริกกากหมูนรกจะขายในราคาถุงละ100บาทส่วนน้ำพริกปลาร้าบองและน้ำพริกปลาร้าผัดจะขาย3กระปุก100บาทโดยขายผ่านทางโลกออนไลน์ในเฟซบุ๊กเพจน้ำพริกผู้ใหญ่เบิดเท่านั้นและทางโทรศัพท์ได้ที่เบอร์ 081-2834144 ผู้ใหญ่เบิดและครอบครัวรับประกันความอร่อย
